14 décembre 2013

Charlotte au chocolat

Bonjour! Pour l'anniversaire de ma fille, cette fois-ci ses trois ans, je fais toujours un gâteau nouveau. Après tout, il m'importe de mettre ma petite puce à l'honneur, au moins à la hauteur du nombre de cadeaux qu'elle a! J'ai donc fait un classique : une charlotte au chocolat... Ingrédients : - 35 gros biscuits à la cuillère ou des gros boudoirs - 5 oeufs  - 160 gr de beurre doux - 125 gr de sucre - 200 gr de chocolat pâtissier (mélange noir et praliné) + - 30 cl d'eau - 125 gr de sucre - un peu de rhum ... [Lire la suite]
Posté par t_c22 à 08:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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26 novembre 2013

Sky High Chocolat - Crème mascarpone

Coucou!! Pas de répit pour les gourmands et j'ai donc décidé de commencer cette semaine par un gâteau, un sky high, que j'avais fait pour l'anniversaire de ma nièce de 3 ans. Bon, il y a encore quelques améliorations à faire pour la décoration, mais entre deux, je me suis sensiblement améliorée, vous verrez ça bientôt avec le gâteau pour ma fille... Tout d'abord, qu'est ce qu'un sky high? C'est en fait un gâteau qui a plusieurs étages, chaque étage étant séparé par de la crème, de la pâte d'amande. Généralement il n'est pas d'un... [Lire la suite]