07 décembre 2013

Histoire .... des pâtes!

Contrairement à ce que l'on croit, les premières pâtes sont apparues en Chine en 2000 av. J.-C. Il s'agissait alors de sortes de nouilles constituées de deux farines différentes. Dès l'antiquité, les pâtes font parti des aliments qui font le commerce entre l'Asie et l'Europe. A Pompéi ont été découvertes des machines à faire des nouilles. Certains écrits ressemblent à des recettes de pâtes voir, même de lasagnes par Apicius, au Vème siècle de notre ère.  Dès 800, les pâtes sèches sont introduites dans le sud de l'Italie et en... [Lire la suite]
Posté par t_c22 à 08:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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