27 novembre 2013

Filet mignon de porc à la Jamaicaine

Bonjour! Je ne suis pas une grande fan de sucré-salé. J'adore le sucré, le salé passe très bien mais parfois sans plus. Enfin, il est des jours ou il faut innover et donc le sucré-salé entre en scène.... Ce qui est interessant c'est que l'ananas dans cette recette, se goûte bien sur mais très finement et réhausse la tendresse du filet mignon... Un goût d'ailleurs... Ingrédients :  - 1 filet mignon de 600 gr - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de piment doux - 1 cuillère à café de... [Lire la suite]

12 novembre 2013

Sauce tomate douce maison

Bonjour! Mon mari étant italien, on mange pas mal de pâtes à la maison. Bien sur, de bonnes pâtes se sont des pâtes bien cuites mais aussi accompagnées d'une bonne recette de sauce tomate! Il y en a beaucoups de différentes, certaines étant à base de crème, d'autre de tomates. Je commancerais par la plus simple, qui peu aussi être utilisée sur une pizza... Ingrédients :  - 1 grosse boite de tomates entières pelées - 4 carottes moyennes - 3 branches de céléri - 2 gousses d'ail - 1 petit oignon - persil - origan -... [Lire la suite]
Posté par t_c22 à 08:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 novembre 2013

Pizza Regina - THE recette!

Coucou! Une petite soirée italienne et hop, qu'est ce qu'on mange? De la pizza bien sur! Alors il y en a à tout les goûts avec de nombreux ingrédients... Je fais dans le classique.... inspiré par les pizza d'Italie! Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 2 tranches de jambon ou allumettes de jambon - coulis de tomate - origan - mozzarella râpée - champignons de Paris frais Comment faire : - étalez la pâte à pizza. - badigeonnez de coulis de tomate. - saupoudrez d’origan. - répartissez le fromage. - nettoyez et... [Lire la suite]