14 décembre 2013

Charlotte au chocolat

Bonjour! Pour l'anniversaire de ma fille, cette fois-ci ses trois ans, je fais toujours un gâteau nouveau. Après tout, il m'importe de mettre ma petite puce à l'honneur, au moins à la hauteur du nombre de cadeaux qu'elle a! J'ai donc fait un classique : une charlotte au chocolat... Ingrédients : - 35 gros biscuits à la cuillère ou des gros boudoirs - 5 oeufs  - 160 gr de beurre doux - 125 gr de sucre - 200 gr de chocolat pâtissier (mélange noir et praliné) + - 30 cl d'eau - 125 gr de sucre - un peu de rhum ... [Lire la suite]
Posté par t_c22 à 08:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 décembre 2013

Apfelstrudel autrichien

Hello! Je ne suis jamais allée en Autriche mais le parrain de ma filleule oui. Entre la passion du voyage pour l'un et la passion de la cuisine pour l'autre, nous sommes tombé d'accord pour tenter de faire un véritable apfelstrudel autrichien. Attention, délices assurés.... Ingrédients :  - 3 pommes Canada - 1 rouleau de pate feuilleté - canelle - sucre en poudre - raisins sec - amandes effilées - 1 jaune d'oeuf - sucre glace Comment faire : Très simple, il va falloir commencer par éplucher les pommes,... [Lire la suite]
26 novembre 2013

Sky High Chocolat - Crème mascarpone

Coucou!! Pas de répit pour les gourmands et j'ai donc décidé de commencer cette semaine par un gâteau, un sky high, que j'avais fait pour l'anniversaire de ma nièce de 3 ans. Bon, il y a encore quelques améliorations à faire pour la décoration, mais entre deux, je me suis sensiblement améliorée, vous verrez ça bientôt avec le gâteau pour ma fille... Tout d'abord, qu'est ce qu'un sky high? C'est en fait un gâteau qui a plusieurs étages, chaque étage étant séparé par de la crème, de la pâte d'amande. Généralement il n'est pas d'un... [Lire la suite]
14 novembre 2013

Gateau au yaourt Ananas et Oréo

Hello!  Encore un gateau aujourd'hui... Je suis fan de patisserie, je pense l'avoir déjà dit... Hum Hum... ;) Cette recette m'a été inspirée par une amie. Le gâteau est moelleux, bien tendre. Attention à bien égoutter l'ananas qui rend beaucoup d'eau à la cuisson... Ingrédients : - 1 pot de yaourt nature ; le pot servira ensuite de mesure - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1 pot d'huile neutre - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 10 Oréo - 5 rondelles d'ananas Comment faire : Dans un saladier, versez le... [Lire la suite]
Posté par t_c22 à 08:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 novembre 2013

Tarte aux fruits - Abricots, kiwis, fraises et crème patissière

Salut! J'adore faire des tartes en tout genres. En plus avec les fruits on peut facilement varier les goûts et les couleurs. C'est pourquoi, quand il me reste quelques fruits divers, je fais un mixe de tout et ça donne une recette de tarte aux fruits innovante!  Ingrédients :  - un rouleau de pâte feuilletée - de la crème patissière - une boîte d'abricots - 3 kiwis - 5 - 6 fraises - sucre en poudre - noix de coco Comment faire : Etalez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Recouvrez la d'une... [Lire la suite]
17 octobre 2013

Croustade de pomme

Bonjour à toutes! Il y a des moments ou l'inspiration culinaire est en berne, ou l'on se demande ce que l'on va faire en dessert. Surtout quand il y a des invités, car il s'agit quand même de faire du beau mais aussi du bon! La croustade m'a donc semblé un bon compromis entre les deux, pour peu que vous ayez les ingrédients nécessaires!  Ingrédients : - 4 grosses pommes royal Gala - 2 rouleaux de pâte feuilletée - de la vergeoise brune (environ deux cuillères à soupe)   Comment faire : Epluchez et... [Lire la suite]